沒有烤箱只有麵包機、懶人只適合麵包機
用料
酵母 | 1.8克 |
麵粉 | 80克 |
全麥麵粉 | 40 |
食用油 | 3-5克 |
麵包機烤歐包的做法
普通小麥麵粉70克+全麥麵粉40克+牛奶130克+食用油5克,+酵母1.8克
先放牛奶再放麵粉最後放酵母,東菱麵包機和麵功能十分鐘,然後放油點發面功能,然後揉成團放你想吃的內餡,然後麵包機先烘烤10分鐘,麵糰包好後還需要放置5分鐘左右,再把麵糰放進麵包機裡面烘烤模式30分鐘可以在表面灑水這樣表面不會乾裂嚴重或者過硬。
拿出來包內餡最好帶手套比較黏
小貼士