簡易麵包機歐式軟麵包

買了麵包機以後，做了好幾次都不成功，硬邦邦的，每次都備受打擊，還在老公一直支援我，不管做成什麼樣都會吃光光，幸福有一丟丟的是不？這次做的比之前做的好多了，而且到第二天也不會變成乾乾的，所有發上來給自己留紀念。

用料  

簡易麵包機歐式軟麵包的做法  

1. 先放液體：雞蛋、牛奶等（牛奶留下10克備用）；第二層放鹽、糖、奶粉（可不加）油；第三層面粉（放一半面粉後接著放泡打粉，再放剩下的麵粉；第四層是酵母。

2. 功能選歐式麵包，設定燒色淺，重量500g，啟動程式。機子預設2小時55分。

3. 等材料快成團是放一點剩下的牛奶，繼續讓它攪拌到混合均勻，接著再放剩下的牛奶，重複這個步驟直到牛奶加完，然後蓋上蓋子就不管它了。

4. 操作過程都沒有拍下來，也怕不成功浪費了，這個是提前一天的晚上做的，第二天取出來還是軟軟的哦。很有成就感。

5. 捏捏下半部分

6. 按按面上

7. 切開看看組織

小貼士

牛奶不要一下子加完，應留下一部分一點點加，看自己麵粉吸水性。