第一次用柏翠麵包機做歐包就成功啦!由於順便也能給八個多月的女兒一起吃,沒有用鹽,沒有用黃油改成了女兒可以吃的亞麻籽油,也很成功外酥裡嫩!好吃!
用料
奶粉/牛奶 | 100ml |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 20克(1+1/2大勺) |
亞麻籽油/黃油 | 20克(1+1/2大勺) |
高筋麵粉 | 280克(約2杯) |
即發酵母 | 1.5克(1/2小勺) |
懶人麵包機之歐式麵包的做法
我做的是500g麵包的方子,材料先放液體再放固體,麵粉要全部覆蓋住液體,然後用手指在麵粉上扣一個洞,放進酵母,就可以機器傻瓜操作啦!
三個半小時後自動做完啦
倒出來後最好涼15-30分鐘再切
因為我沒有耐心了第一次做真的很激動,熱呼呼的就切了太好吃啦!
小貼士
如果攪拌的時候周邊的麵粉沒有攪拌到,可以手動用筷子幫忙下啦~
攪拌的時候如果發現麵糰太溼,就要加點麵粉,我這個方子就是臨時加了麵粉,上面的克數也是我改良版後的哈~