雞腿漢堡包

麵包機揉麵小帖士：1.用冰水（平時用礦泉水瓶裝一瓶水放冰箱裡，做麵包的時候就能馬上用了，用完再裝滿放冰箱），2、時間多的話可以用後鹽後酵母方法（除了油 酵母 鹽外把所有材料揉成一個麵糰放進冰箱冷藏1個小時甚至一天也沒有問題，再拿出來揉就很容易出膜）一般都30分鐘就能揉至完全階段。

水量要預留10-20克視麵糰狀態新增，不要一次性全加進去。麵糰太溼了也可以再加點粉。

烘烤溫度和時間根據自家烤箱調整，我用的ACA烤箱，溫度僅供參考。

麵包做好後，拿出震一下熱氣，放到烤架上晾涼至手溫，再用保鮮袋密封儲存，這樣麵包不容易變老，我通常都是晚上做好這樣放著到第二天早上依然很軟，不需要放冰箱。

用料  

雞腿漢堡包的做法  

1. 麵包機揉麵 發酵至兩倍大

2. 滾圓醒發

3. 漢堡胚烤好了

4. 雞腿去骨醃製2小時以上 烤熟備用

5. 上下火170度烤20分鐘（有幾個我放了酥皮）

6. 放些喜歡的蔬菜