炸雞漢堡包

自己在家制作炸雞漢堡其實也非常簡單，味道也比外面賣的更好吃哦……最最最重要的是健康又吃得放心！我家倆個小孩都是非常喜歡的吃

漢堡胚可以自己做，也可以買現成的……
大漢堡用大雞腿，小漢堡用小雞腿……

如果雞腿嫌去骨麻煩也可以換成雞胸肉，個人覺得雞腿肉更好吃！另外雞腿去骨剔出來的骨頭，如果不想浪費可以跟我一樣，留著冰箱冷凍儲存到一定數量拿來燉高湯……

這個醃製方法也適用於炸雞排，雞腿和雞翅，不去骨就最好在表面用刀多劃拉幾刀方便醃製入味哦

另外這個是原味的，如果想要吃香辣或麻辣口味的，就在原味的基礎上加點辣椒粉（或麻椒粉）一起醃製就可以了……

用料  

炸雞漢堡包的做法  

1. 雞腿去骨後，加入牛奶、蔥薑蒜、鹽、生抽，十三香、五香粉，黑胡椒碎

2. 攪拌均勻，醃製30分鐘……也可以頭一天晚上做好，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天早上拿出來直接裹粉炸

3. 雞腿肉取出放碗裡備用，剩下的汁液去掉蔥薑蒜備用

4. 雞腿肉均勻的裹上一層炸雞粉，再放入醃製的汁液裡裹一下，再繼續裹一層稍微厚些的炸雞粉

5. 熱油鍋加熱後六七層熱，轉小火放入雞腿肉炸至金黃色，撈出……依次全部完成

6. 再回油鍋復炸一遍撈出

7. 漢堡胚切開，在底部放上生菜葉，擠上沙拉醬，放上炸好的雞腿肉，再擠一些沙拉醬，放一層生菜，蓋上漢堡胚即可……也可以加入自己喜歡的蔬菜！

8. 炸雞漢堡做好了……來一口吧！