空氣炸鍋脆皮雞腿鮮嫩不柴
用料
雞腿 | 1只 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
醬油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 適量 |
姜 | 3片 |
蔥 | 3段 |
小鮮侶 | 適量 |
雞腿換個吃法,空氣炸鍋版脆皮雞腿,比炸雞腿好吃太多的做法
雞腿去骨,保持皮的完整。
加入所有調料醃製,為什麼說所有調料都是適量呢,根據個人口味調整,愛吃甜多加糖,愛吃淡少加鹽,總之隨心。
給雞腿肉做個按摩,調料抓勻,保鮮盒扣好蓋,放冰箱冷藏至少2小時。
醃好後,皮朝上放入空氣炸鍋。
特百惠空氣炸鍋雞腿檔位(是200℃20分鐘),這個鋪開去骨雞腿用時16分鐘即可,其他品牌的可能用時稍微長點,不用預熱直接烤,全程不翻面。
看看底面鮮嫩多汁的效果😋
實在抱歉,我還沒拍這張,就被小朋友開吃了,所以圖片凌亂了,真的比烤整雞腿好吃百倍,快去試試吧。
小貼士
不要把肉放的太集中,肉厚的地方不容易熟,儘量放平,這樣受熱均勻。