炸雞腿-空氣炸鍋版

小盆友都想點外賣，所以自己做吧！乾淨放心。

用料  

炸雞腿-空氣炸鍋版的做法  

1. 雞小腿洗乾淨，腿上改刀，2-3道。

2. 雞小腿，油，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，孜然粉，胡椒粉。拌勻醃製20分鐘或更長時間。
   

3. 撈起雞小腿控汁片刻。

4. 拿個密封袋，倒入麵粉，儘量多點。然後把雞小腿放進密封袋，搖勻，直到看見雞小腿都裹上一層面粉。我用的是高筋麵粉。感覺高筋麵粉控水性高。

5. 空氣炸鍋預熱，我家的是180度。然後把雞小腿甩出多餘的麵粉，放進炸鍋，一次不要放太多，不然顏色不漂亮。時間15-20分鐘，看你家機器而定。時間到後，翻個面，再10分鐘。出鍋！
   小朋友表示很好吃😋，跟麥當勞的一樣。

小貼士

控水，甩粉。儘量做到。