櫻花🌸酥

這是我第一次做櫻桃酥還算成功。

用料  

櫻花🌸酥的做法  

1. 把所有材料混合攪拌成光滑的麵糰，醒15分鐘室內溫度高的話放冰箱冷藏15分鐘。

2. 酥油皮攪拌成團醒15分鐘

3. 把兩種麵皮分成15個小麵糰

4. 豆沙40克一個分15個

5. 慢慢包起包緊

6. 用擀麵杖輕輕的擀成長舌壯。注意不要擀破。

7. 從一端慢慢將麵皮向另一端捲起行成小卷全部卷好後，放置15分鐘。要是室溫度高冷藏放置。

8. 重複上述擀皮~捲起小卷~醒面的步驟

9. 兩邊往中間按

10. 擀開

11. 把豆沙餡包進去，按一下用擀麵杖輕輕的擀圓。

12. 用小刀割五刀，中間不用割斷全部做好中間沾點水撒芝麻，黑白芝麻都可以。

13. 裝盤，放入預熱好的烤箱內，上下火175度烤25分鐘。要根據自家的烤箱來調整溫度掌握時間。

14. 烤好，放涼即可食用，烤好的櫻桃酥沒有烤前那麼鮮豔，粉粉的也挺漂亮。