芝士培根土豆泥

用料  

芝士培根土豆泥的做法  

1. 土豆切片上鍋蒸熟

2. 加入芝士片、牛奶搗成泥

3. 加入鹽和黑胡椒拌勻

4. 培根切成1cm的粒，和青豆、玉米粒一起加入土豆泥拌勻，留一點青豆、玉米、培根一會和馬蘇裡拉一起裝飾用

5. 用刮刀裝進耐高溫的容器，抹平

6. 土豆泥上鋪滿馬蘇裡拉芝士，喜歡的可以多鋪一點。用剛剛剩下的培根青豆玉米粒點綴，再灑一層芝士碎

7. 烤箱預熱200度，上下火烤至芝士冒泡，表面出現金黃色

8. 烤成這個樣子，過程中可以勤觀察，避免烤糊烤乾，烤制過程你會看到芝士咕嘟嘟冒小泡泡，特別的治癒

9. 烤好後的樣子，奶香濃郁，芝士拉絲。可以趁熱把芝士和土豆泥攪拌均勻，以免表面的芝士涼的太快而變硬影響口感。