土豆泥培根芝士卷

說起芝士，相信喜愛它的人很多。

而深深就是芝士的骨灰級粉絲，

一切與芝士有關的食物，都讓深深垂涎🤤

這不，搗鼓起了土豆泥培根芝士卷，

喜歡芝士的人兒，搞起來🤗

用料  

土豆泥培根芝士卷的做法  

1. 土豆削皮切薄片，上鍋蒸熟，放置碗裡用擀麵杖搗成土豆泥

2. 半根胡蘿蔔削皮，擦絲，切成小粒狀

3. 蝦仁加料酒以及澱粉洗淨去腥，加適量黑胡椒醃製

4. 土豆泥加適量鹽及黑胡椒，搗均勻

5. 加入胡蘿蔔粒，蔥花，搗均勻

6. 均勻擠上沙拉醬，搗均勻

7. 取一部分搗均勻的土豆泥，加上一個蝦仁，捏成圓柱體把蝦仁包裹在中間

8. 捏好的圓柱體

9. 培根，芝士（一片芝士對半切開分成兩片），備好

10. 大口吃肉太棒了

11. 培根在底，中間放上芝士

12. 土豆泥放在培根邊緣，沿培根捲起，將土豆泥包裹在培根內

13. 表面刷上蛋黃液，撒黑胡椒，烤盤底放一層錫紙，180攝氏度預熱烤箱，上下火180度中層烤25分鐘

14. 滋滋作響太有食慾了

15. 芝士爆漿，看著就很有食慾啊

小貼士

土豆泥也可以用叉子搗

沒有烤箱的可以改成用平底鍋煎，蝦仁建議事先炒熟