芝士培根焗土豆泥

配料簡單，操作無難度，足不出戶就可以隨時享用的西式小食，你值得一試。

用料  

芝士培根焗土豆泥的做法  

1. 土豆洗淨去皮切片蒸25分鐘左右。

2. 趁熱壓成土豆泥。

3. 培根和胡蘿蔔切丁。

4. 黃油放入鍋中，開大火，化成液態後加入培根丁和胡蘿蔔丁翻炒大約兩分鐘，熟了即可出鍋。

5. 全部倒入土豆泥裡。

6. 拌勻。

7. 少量新增牛奶，加一次拌勻後再加，直到土豆泥的稠度是自己喜歡的。然後加入少量鹽、黑胡椒粉，調成自己喜歡的口味。
   此時烤箱可以200度預熱。

8. 放入耐高溫玻璃碗或者烤碗。

9. 上面均勻鋪上一層馬蘇裡拉芝士，放入200度預熱好的烤箱中層。

10. 表面上色即可出爐。

11. 趁熱食用，冷了就沒有拉絲效果了。

小貼士

馬蘇裡拉芝士不可替換。