【烤雞腿】（烤箱版）

週末做個雞腿吃，拿4個雞腿，2個做黃燜雞，另2個做烤雞腿，很好吃，只是醃製的時間不夠長，沒有徹底入味。我醃了5個小時，最好醃製過夜。

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用料  

【烤雞腿】（烤箱版）的做法  

1. 雞腿洗淨，兩面分別劃三刀，方便入味

2. 倒入蔥段、薑片、蒜瓣、生抽、老抽、耗油、花椒粉、辣椒粉、料酒、鹽

3. 攪拌均勻，最好戴上手套用手按摩幾分鐘

4. 覆上保鮮膜放入冰箱冷藏，最好過夜，時間越長越入味，我醃了5個小時，還是不夠入味

5. 烤盤中鋪錫紙，用刷子刷一層油，將雞腿擺在烤盤上，醃料不要，烤箱提前預熱，210度烤30分鐘

6. 一勺蜂蜜和一勺涼開水攪拌均勻成蜂蜜水

7. 在雞腿上均勻的刷上蜂蜜水，再烤5分鐘，然後將雞腿翻面，再均勻的刷上蜂蜜水，再烤5分鐘，然後撒上熟芝麻，再烤1-2分鐘

8. 裝盤，配上生菜葉，去膩

小貼士

1.雞腿比較難入味，最好醃製過夜。