醬汁烤雞腿(烤箱版)

自己第一次做烤雞腿，用家裡現有的材料做的，味道還不錯！

用料  

醬汁烤雞腿(烤箱版)的做法  

1. 將除雞腿、蔥薑蒜以外的醃料倒入碗中，攪拌均勻。加入白開水(此處我加入的是熱開水，比較容易攪勻)。

2. 小蔥切段，大蒜、薑切片。切得比較大是因為後面醃好可以直接撈出來，不用混在雞腿上(喜歡吃蔥薑蒜的可以切碎放入)。

3. 將1.2步的材料和雞腿全部放入碗裡，醃雞腿，根據各人口味決定醃製時間。醃得久會入味一點。

4. 醃製一個小時，將烤盤鋪好錫紙。烤箱220°預熱10分鐘，準備烤雞腿。

5. 將烤盤放入中層，烤箱調至220°，烤20分鐘，到點拿出來給雞腿翻面。

6. 翻面，醬汁都烤出來了，很香。翻面後繼續220°，烤20分鐘。

7. 烤箱220°，每隔20分鐘翻面一次，共翻面2次，翻的時候再淋點醬汁。最後一次烤15分鐘，一共合計55分鐘。出爐香味滿屋！

小貼士

醃製的材料是就地取材，家裡有什麼就用什麼，疫情期間採購不是十分方便。如果家裡有孜然粉和辣椒粉，蜂蜜，也可以加入，蜂蜜在翻面的時候刷一層會更香。我這個烤出來是打算給點小朋友吃的，所以醃製得不久，醬料都沒給很多也沒放料酒(用檸檬替換的），都是一樣一點，烤出個香味就行。烤箱溫度和時間，根據各家烤箱脾氣，如果想吃焦一點，可以烘烤時間久一點。