在上海出差吃了一道菜，青豆子點綴著火腿，非常嫩口，廣州是沒有嫩嫩的青豆子，只有硬硬的，改良一下，毛豆也湊合。上海菜好像是炒出來的，也許是過了熱水抄過，我就簡單點，清蒸即可。
用料
| 毛豆 | 200克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 豬油 | 5克 |
| 火腿 | 2小片 |
火腿蒸毛豆的做法
火腿切丁
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毛豆洗淨
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加入豬油攪拌
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加入火腿，大火蒸5-6分鐘即可。
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用大勺子吃，好香😋
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火腿蒸毛豆
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