成都手撕烤兔的做法

用料  

成都手撕烤兔的做法的做法  

1. 將兔子洗乾淨切成六份。

2. 將七粒大蒜搗碎、香菜、鹽、油、醋、白葡萄酒和在一個大碗裡醃製一會兒。

3. 烤箱預熱190度。將兔子放入下層。40-50分鐘。烤到一半時把汁淋到兔子上。

4. 土豆去皮，切大塊放入冷水。煮到八成熟後，濾水待用！

5. 取一個鍋放入足夠的油將土豆炸成金黃色。

6. 用一小鍋將三粒蒜+香菜+油加熱一下。