最近減肥饞烤兔了，想著從某寶買呢。忽然想起來去年這會買烤兔的經歷，到家肉都酸了。趕緊麻溜自己買了現成兔腿做起來～
用料
| 兔腿 | 2只 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 姜 | 5-6片 |
| 大喜大烤肉醬（醬香型） | |
| 五香粉 | |
| 麻辣鮮 | |
| 白酒 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 | |
| 味精 | |
| 辣椒段 | |
| 青花椒 | |
| 小茴香 | |
| 香葉 | |
| 花生 | |
| 椒鹽 |
手撕烤兔（烤箱版）的做法
兔腿自然解凍泡水2-3小時去血水去腥，這一步不可省略。
控幹水分的兔腿兩邊切花刀，加入鹽、蠔油、白酒、五香粉、麻辣鮮、孜然粉醃製一晚
烤箱提前180度提前預熱10分鐘，醃過一夜的兔腿兩邊刷上一層大喜大烤肉醬和五香粉再醃製10分鐘。
烤箱180度烤制40分鐘，轉200度再烤20分鐘。期間翻面刷醃肉的肉汁，勤翻面避免烤糊。
花生豆炸好晾涼備用，小火寬油加入小茴香、香葉、青花椒、辣椒段炸香晾涼和花生拌到一起加入孜然粒椒鹽調味。
烤好的兔腿撕條和剛剛做好的辣椒花生拌好就可以吃了。下酒簡直絕配啊姐妹們
![手撕烤兔（烤箱版）的做法步驟圖 第2張]( "手撕烤兔（烤箱版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
忘了拍過程圖了等下次再做爭取補上。兔腿烤制的時候可以兩邊都刷下點油避免烤的過幹。還有不懂的可以留言給我，我看到了會盡快回復你的
