突然賊想吃烤排骨 就自己搜了幾個方子 按照自己的口味改了改 我們家是非常喜歡韓式的甜辣味 但是又不太能吃辣 就把原方的辣度降了降 其中韓式辣醬+醬油+麻油+蜂蜜的組合混勻之後是本人最愛的沙拉汁！！拌沙拉不管是菜還是肉都是無敵的好吃，下次出個方子說一下具體的比例～ 但是各位胖友，用你們的小腦袋想想這些組合在一起 咋能不好吃呀！！ (整扇的排骨最後烤的時候要包錫紙先烤熟在開啟烤出焦色 不能直接烤 很容易外表烤焦內裡不熟！！)
用料
| 排骨（切塊肋排，五花肉） | 2斤 |
| 韓式辣醬（必須韓式） | 2-3勺 |
| 水飴 | 4勺 |
| 烤肉醬（沒有可以不加多放點醬油補足鹽度即可） | 3勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 蕃茄醬 | 1勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 大蒜 | 半頭 |
| 生薑 | 適量 |
| 芝麻油 | 1-2勺 |
甜口黨不能錯過的烤排骨！（甜辣口！！）的做法
排骨洗淨 控幹水分
蒜切碎 姜切成薄片
將上述調料全部和排骨混勻 蓋上保鮮膜靜置 我給的調料鹽度應該很充分 不需要隔夜 兩個小時大概就夠了～
烤箱200度預熱 烤盤上鋪錫紙 然後把排骨如圖一樣擺在烤網上 烤網架在烤盤上 讓肉汁和醬料能滴在烤盤內
![甜口黨不能錯過的烤排骨！（甜辣口！！）的做法步驟圖 第2張]( "甜口黨不能錯過的烤排骨！（甜辣口！！）的做法步驟圖 第2張")
開熱風 20分鐘到半個小時 中間取出刷一層醃肉的料汁。如果排骨有點大40分鐘也可以 要時刻觀察 別糊了 如果沒有熱風功能的烤箱 建議大家先把排骨包上錫紙烤一會 大概熟了之後在開啟直接烤10分鐘左右
![甜口黨不能錯過的烤排骨！（甜辣口！！）的做法步驟圖 第3張]( "甜口黨不能錯過的烤排骨！（甜辣口！！）的做法步驟圖 第3張")
出爐！撒芝麻～當然沒有就不撒也木有問題了啦！
![甜口黨不能錯過的烤排骨！（甜辣口！！）的做法步驟圖 第4張]( "甜口黨不能錯過的烤排骨！（甜辣口！！）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
烤肉的時候蒜可以不用挑出來 （本來切成蒜末也挑不出來）姜建議大家挑出來 畢竟烤姜還是不咋滴的！
我給的調料的量醃完肉刷完之後還應該剩下不少 這個調料還是非常濃郁的 我都會裝進塑料袋裡扔冷凍留著下次用 也不會浪費啦 之後醃製其他肉類水分少的蔬菜都是美美噠～
