用料
| 雞蛋液 | 75克 |
| 淡奶油 | 110克 |
| 椰漿 | 120克 |
| 奶粉 | 35克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 煉乳 | 38克 |
| 鹹蛋黃（熟） | 9個 |
| 黃油（融化） | 70克 |
| 吉士粉 | 35克 |
| 低筋麵粉 | 45克 |
金沙奶黃餡的做法
鹹蛋黃過篩
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所有的料攪拌均勻
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平底鍋炒至抱團，刮刀不沾餡料即可
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用保鮮袋裝好，冰箱冷凍稍微硬點
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冷凍好以後，分成一個20克準備製作月餅🥮了
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金沙奶黃餡
食譜館
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