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咖哩金沙什錦炒飯
01-28
根據我不靠譜的記憶貌似從國中起喜歡吃炒飯可是麻麻做的炒飯真是材料單一千篇一律加油大麻麻不要打我哈哈哈哈哈哈哈自己開始做飯以後做了好多種不同型別的炒飯今天又創新了一道果斷開啟第一篇菜譜內心小激動一把哈哈...
低糖金沙奶黃餡料
07-20
今年的中秋,來的特別早,9月15號就要過節了。大家都在準備過節了嗎?金沙奶黃餡,很多人都說很好吃,沒有試過,長草很久了,昨天終於拔草了,做起來,非常簡單,比紅豆餡蓮蓉餡料都來的簡單。鹹鹹甜甜的,有人喜歡,有人不喜歡。我呢,就比較...
金沙土豆
05-20
信任就像一張紙,不小心弄皺了,即使盡力撫平,也很難恢復原來的樣子用料鹹蛋黃兩個土豆一個200克蔥,鹽,生薑粉,辣椒粉金沙土豆的做法準備材料,土豆要過水去澱粉少油蔥白爆香鹹蛋黃入鍋炒碎放土豆翻炒均勻,適量鹽,生薑粉辣椒粉炒...
金沙奶黃冰皮月餅(易小焙冰皮月餅粉)
04-28
我用的是50克的立體月餅模具。25克皮,20克金沙奶黃餡兒,5克果醬。金沙奶黃餡兒,有時間更一下~用料冰皮月餅預拌粉100克85℃以上的熱水100克抹茶粉紫薯粉紅曲粉可可粉50克立體月餅模具金沙奶黃冰皮月餅(易小焙冰皮月餅粉)的...
自制金沙流油鹹鴨蛋
03-24
剛到澳洲的時候是秋天,經常做金銀蛋上湯蔬菜,發現鹹蛋實在是很好的料理食材,簡簡單單的烹飪過程,而菜品的味道確實一流。隨後又嘗試用於炒飯、豆腐煲,各個成品都超乎想象到美味。所以就開始嘗試自己醃製鹹蛋,蒐羅了各種菜譜...
金沙牛肉炒飯
04-16
第一次寫菜譜,如有錯誤請大神多多指導用料牛肉雞蛋米飯大蔥鹹鴨蛋黃料酒生抽胡椒粉金沙牛肉炒飯的做法牛肉切小塊,越小越好,用肥牛卷切出來更好,然後用料酒、一個蛋清、生抽、胡椒粉醃15分鐘備料,蛋黃,和蔥花煸炒牛肉,最好用...
🌝吃過就念念不忘的金沙芝士牛肉餅!
02-08
外脆裡嫩,咬一口滿滿的汁水還有濃郁芝士奶香肉餅界的天花板美味吃法你值得一試~!用料真牛館牛肉餡200g胡蘿蔔1/3根洋蔥1/4塊香菇4朵雞蛋3個鹽適量胡椒粉適量耗油適量番茄沙司適量芝士乳酪片2片面包糠適量麵粉適量🌝吃過...
金沙鹹蛋苦瓜
07-28
【吃補不吃苦之金沙鹹蛋苦瓜】來點小知識苦瓜兒(balsampear)是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,在蔬菜中僅次於辣椒喲!鹹蛋兒(saltedegg)則因為高鹹度,血壓高的要少吃!用料鹹蛋2顆苦瓜一個蔥蒜白胡椒少許金沙鹹蛋苦瓜的做法苦...
金沙鹹蛋南瓜
12-29
看過其他親做的版本,為什麼要先把鹹蛋弄熟啊,為什麼只要蛋黃啊,為什麼要炸南瓜啊,為什麼要加蔥啊......所以我又把菜譜簡化了哇咔咔咔!!(我到底有多懶啊〜用料南瓜適量鹹蛋一隻食用油金沙鹹蛋南瓜的做法南瓜去皮去籽,切塊,中等...
菜鳥金沙南瓜
02-12
菜鳥,說明我在做飯界的地位,大概是第361線吧。一個平時沒啥時間做飯,在家吃現成的,三歲寶寶的媽。基本對照下廚了的案例看圖做菜,經常把廚房理解成大學時代的實驗室,做菜的最大動力來自某種癔症——成為一個寶寶眼中的好媽...
【食材包操作說明】越南金沙炸豆腐
06-27
【說明】這是三刻321cooking食材包使用者操作指南,僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^帶給人驚喜的地道越南街頭小吃,下酒下飯兩相宜。北豆腐遇到鹹蛋黃,搭配獨特酸鹹口味醬汁,大家紛紛評價「出人意料特別好吃」!最有趣...
金沙肉鬆包
05-02
鹹蛋奶黃餡搭配辣鬆,彷彿在吃月餅哈哈~~~用料湯種高筋麵粉15克水75克主麵糰湯種全部84克左右高筋麵粉220克低筋麵粉30克可可粉8克糖10克鹽2克酵母2.5克黃油15克餡料鹹蛋黃4個雞蛋2個約100克糖20克牛奶60克淡奶油40克低...
金沙玉米|美食臺
08-01
川菜並不都是辣的。嘉賓火花石帶來的這道金沙玉米,選取生的鹹蛋黃蒸熟,碾細後和炸脆的玉米粒一起翻炒,玉米就像裹著一層金沙一樣,酥脆香糯!用料甜玉米2個鹹蛋黃4個澱粉適量食用油適量金沙玉米|美食臺的做法這道菜選用甜度高...
金沙玉米魚
08-16
介個,我必須得坦白地講,其實是做失敗了的一個菜菜😳問題出在給魚身肉打花刀的時候有些地方打得太深,以致於在後來炸制時,魚肉差點散架成了散籽的玉米粒兒,擺盤時也就擺不出完整的像樣的玉米棒子形狀,令這道菜的好評度大打折...
完美奶黃餡~金沙奶黃餡
09-28
奶香濃郁,入口即化的奶黃餡冰皮月餅必備無新增,所以不會是金黃色,蛋黃顏色決定餡的深淺(金沙奶黃餡:第3步驟,揉勻時,加2個過篩的,熟鹹蛋黃,)用料雞蛋(全蛋)2個蛋黃2個牛奶70克全脂奶粉40克玉米澱粉40克煉乳40克黃油40克白砂糖40克...
鹹香口的金沙雞翅
12-26
用料雞中翅適量鹽適量蠔油適量姜蔥蒜適量白胡椒粉適量鹹蛋黃/鹹蛋黃醬適量玉米澱粉適量麵粉適量白糖適量玉米油炸雞翅用鹹香口的金沙雞翅的做法1⃣️把中翅洗乾淨控幹水份,將一分為二,這樣醃製容易入味,加入姜蔥蒜,鹽,蠔油,白...
金沙娃娃菜『鴨蛋黃』(不起眼的大美味!)
10-27
記得第一次在飯店吃,然後就不吃其它菜了。。如果有米飯,肯定超下米飯!剛做完很熱的時候最好吃,逐漸冷下來鴨蛋黃便凝固了美味會減分,要趁熱吃哦!另外,第一次做的時候,用的是買來的鴨蛋黃,比較硬,在鍋裡不容易完全散開,後來就在入...
金沙土豆絲
08-14
土豆是大家最為常見常吃的菜品之一。今天和大家分享這個香香脆脆的下酒菜。用料土豆一個熟雞蛋一個鹽適量金沙土豆絲的做法土豆切絲泡水備用,10-20分鐘就可以。雞蛋煮熟備用。注:可以用擦子擦的土豆絲會比較均勻。鍋燒...
金沙蝦,亞洲高溫精選
12-22
用料10克食油500克蝦(約10只蝦),去須,去腸線,洗淨並利用廚用紙巾拍幹5個蒜瓣4個鹹蛋,洗淨50克牛油,室溫下軟化2小支咖哩葉,只取葉片3-5條紅指天椒,切片10克紹興花雕酒1/2茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉金沙蝦,亞洲高溫精選的做法1將食...
金沙肉鬆葵花仁白酥皮月餅(飛餅追月)
11-14
中秋要追月哦,用飛餅超快手,月餅快快吃到咯。這款月餅的餡肉鬆裡拌上鹹蛋黃,再加上葵花仁的豐富口感,誰吃誰知道哦。。。用料飛餅皮6張熟鹹鴨蛋黃4個豬肉鬆150克葵花子仁60克白芝麻30克糖粉20克金沙肉鬆葵花仁白酥皮月餅(...
金玉滿盤 — 黃瓜金沙玉米
03-12
似金如玉,葷素搭配,過年過節做一盤,圖個喜慶。一口吃進去~鹹鴨蛋黃沙沙的,玉米香香的,黃瓜脆脆的。個人認為這個搭配很好,暫時沒見到重複的,所以記錄一下。解決了蛋黃玉米稍油膩的問題,還能消耗剩餘的鹹鴨蛋黃歡迎大家嘗試指正...
金沙麥克洛尼芝士意麵
04-05
用料無鹽黃油2大勺(30ml)甜椒粉(paprika)1/2茶匙(2.5ml)薑黃粉1/4茶匙(1.2ml)饅頭屑1/4杯(59ml)猶太鹽適量胡蘿蔔2根中等大小的拐拐意麵(elbowmacaroni)12盎司(340g)普通麵粉1又1/2大勺(22ml)芥末粉1茶匙(4.9ml)全脂淡...
金沙開背蝦
12-11
這個菜譜是在豆瓣的“克思克行”豆友那裡看到的,照著做了一次,真的很簡單也很好吃,這個菜譜除了封面那張照片是我自己做好後拍攝的,其餘的照片及操作步驟都是“克思克行”豆友的,我本人不享有其任何權益。原菜譜連結:用料大...
【金沙南瓜焗飯】甩蛋炒飯幾十條街~~
06-17
蛋黃南瓜炒飯,炒出來外表黃燦燦的~我給他重新起了一個名字叫:叫【金沙南瓜焗飯】趙麗蓉老師在小品中說【宮廷玉液酒】~是二鍋頭對白開水~我這比二鍋頭兌水還是要有內容吧...咋就不能這麼叫~~~當然你說是倭瓜炒飯也沒毛...
金沙手抓蔥油餅
03-23
美味蔥油餅是記憶中家的味道,住在上海武夷路的時候經常要去武夷路長寧路交界附近的手抓蔥油餅攤買來吃。媽媽的蔥油餅也是非常好吃,今天是初四,北方吃烙餅的日子,就來烙個蔥油餅,回味下家的味道。再加入自己超愛的鹹蛋,來個...
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