豬骨湯（電高壓鍋版）

在新疆長大，從小到大都喝的都是羊肉湯。自從離開家鄉後，清淡的豬骨湯是我喜愛的又一道湯，隨著天氣驟然低下，今日做道豬骨湯與大家分享🐷🐷

用料  

豬骨湯（電高壓鍋版）的做法  

1. 1、豬骨先焯水，涼水下鍋後放入4-5片生薑片和料酒2勺，水要沒過骨頭高出骨頭少許，等待水煮開，去腥去血
   2、水開後不斷撇出血沫，豬骨由紅變色，基本撇乾淨後，將豬骨和湯一起倒入電壓力鍋內，剔除生薑片，保持水沒過骨頭，喜歡喝湯的，此時可以再加一些熱水
   3、依次放入胡蘿蔔和白蘿蔔，洋蔥。蓋好鍋蓋，調至 煮肉 檔，自動預設20分鐘
   4、時間到後等待自然放氣後開鍋蓋，放入醋1勺，鹽半勺，撒入香菜，完成。
   5、豬骨啃著吃肉；湯，清淡可口！哇，生活如此美好(✪▽✪)😄

2. 我所用的勺，應該屬於大號的，請友友們注意😊