懶人的懶辦法。靜等時間帶來的變化。
豆子是家裡存了好久的。
不要問我加多少水，豆子儲存時間不一樣，沒法說個定數。就掌握一條“讓幹豆子喝飽水”就行。
用料
| 紅豆 | 500克 |
| 糖 | 250克（看您喜歡，只是建議量） |
| 水 | -克（無定數，各家豆子不一樣） |
蜜紅豆-高壓鍋簡單法的做法
原材料（紅豆，糖）稱量好備用，豆子撿乾淨、洗淨。加水至沒過豆子3-5cm以上。放冰箱冷藏過夜。
取出冷藏泡大的豆子，如果發現豆子還有沒有喝飽水的，需再加水冷藏浸泡。直至95％的豆子都喝飽水。（喝飽水的豆子，是可以用指甲掐碎的）
喝飽水後的豆子倒入高壓鍋（我用的是電高壓鍋，那個吱吱放氣的不敢用），加糖，加水，水超出豆子1cm即可。選擇什錦飯，燜好後，不要急著開蓋，自然冷卻。
燜好的豆子裡，水並不多。把豆子連帶裡面的湯倒入不粘鍋，翻炒幾下，把水分蒸乾。（建議分次炒，避免多次翻炒，把太多豆子弄碎，且可以節省時間，道理自己想想就明白啦）
炒好的蜜紅豆裝袋或盒冷凍儲存。做麵包，蛋糕，芋圓啥的是不都不賴。
