超級簡單,我第一次做就成功了!只需要用到四種材料~而且量不需要卡的那麼死!
用料
紅豆 | 想做多少放多少 |
糖 | 隨意/後期可以嘗甜度 |
蜂蜜 | 若干 |
水 |
蜜豆(電高壓鍋版)的做法
紅豆倒入碗中,隨意撒上白糖,加兩倍的水,放冰箱泡上個12小時以上(我泡了大概20小時)泡到紅豆一捏可以碾碎就行啦!
泡好的紅豆放入電高壓鍋,水放跟紅豆齊平,放入蜂蜜。我電高壓鍋壓了三次,分別是30分鐘,15分鐘,20分鐘。如果覺得還不夠狀態就再多搞個20分鐘【壓完可以試試甜味,不夠就再放點蜂蜜攪勻】
差不多這種狀態就可以啦!完全不需要技巧!總結就是:不夠軟就再壓一會,不夠甜就再放點蜂蜜!