蜜紅豆—快手高壓鍋版本

為了冰涼的海底石花草而研究的。孩子吵著仙草凍，感覺這個更好，更安全。

用料  

蜜紅豆—快手高壓鍋版本的做法  

1. 加水泡，沒空直接跳過

2. 洗淨泡好，放普通鍋煮開，開蓋狀態。如果還有浮起來或者不小心混入的“間諜”，請直接抓了。懶人可以直接用高壓鍋，但記得開蓋煮，水倒掉。這裡用水量隨意，剛過就好，省點煤氣啦

3. 正式加入水和冰糖，蓋蓋子。我高壓鍋是那種特好的，所以八分鐘就可以，大家的估計要多幾分鐘。也就是說平常你們燉黃豆多久，比他時間少個幾分鐘差不多了。燉太久會爛掉的，一般從冒氣後我5分鐘小火壓就好。

4. 氣下去後加紅糖，趁熱加，要攪拌。糖自己控制，每人喜好不同。

5. 攪拌中

6. 成品，顆粒分明，放入冰箱冷藏啦。

小貼士

豆子一定要先煮一下，再壓，特別是沒泡兩小時的。紅糖一定要後放。