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用料
蜜紅豆高壓鍋版筆記的做法
1.紅豆洗淨,兩倍量的水浸泡10小時,夏天放冰箱2.瀝乾倒入高壓鍋,加水沒過紅豆,和蒸米飯的水位類似,加入冰糖,豆蹄筋模式一次,結束後再蒸飯模式一次3.輕輕將底部的糖拌勻,可見表面出沙,基本無水,香甜軟糯不喜甜,冰糖可酌情減量
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