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黃燜雞(電高壓鍋版)

食譜館 人氣:1.72W
黃燜雞(電高壓鍋版)的做法步驟圖

超級簡單的一道菜,電高壓鍋、電鍋都可以,雞翅、雞腿、半隻雞、整隻雞都沒問題,鹽焗黃都沒毛病

用料  

子雞 半隻
少量
老抽 適量
蠔油 適量
4-5片
蒜子 2-3瓣

黃燜雞(電高壓鍋版)的做法  

  1. 雞肉切大塊,如果是雞翅或雞腿,記得打個花刀,劃幾下,醃上少許鹽、老抽、蠔油、黃,蒜子、姜,按摩雞肉,靜置半小時

    黃燜雞(電高壓鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 半小時後將雞肉倒入高壓鍋,不要加水!不要加水!這樣燜出來雞也沒什麼湯水,丟根蔥,蓋上鍋蓋,選擇高壓鍋的雞肉檔,沒雞肉檔的就選20分鐘,如果是電飯煲就煮飯鍵重複三次。

    黃燜雞(電高壓鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 出鍋加蔥花,成!

    黃燜雞(電高壓鍋版)的做法步驟圖 第4張