用料
| 八角 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 醬油 | 2勺 |
| 水 | 少許差不多兩小碗 |
| 糖 | 適量 |
| 雞翅 | 4個 |
| 雞爪 | 4只 |
| 蔥 | 2根 |
| 豆瓣醬 | 3勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 味精 | 適量 |
高壓鍋脫骨雞爪雞翅的做法
雞爪，雞翅，冷水泡一會，然後焯水，焯出過涼水拔出血水，我反反覆覆洗了3到4次！乾淨之後，將蔥切段，姜切片，擺在高壓鍋底下，放點料酒，2顆大料
![高壓鍋脫骨雞爪雞翅的做法步驟圖 第2張]( "高壓鍋脫骨雞爪雞翅的做法步驟圖 第2張")
熱鍋放少油，倒入3勺郫縣豆瓣醬，炒出香味，加兩小碗水，放入鹽，糖，醬油，蠔油，老抽，味精，化開之後，倒入高壓鍋，選雞鴨肉模式
![高壓鍋脫骨雞爪雞翅的做法步驟圖 第3張]( "高壓鍋脫骨雞爪雞翅的做法步驟圖 第3張")
大概40分鐘出鍋，脫骨雞爪，家裡有客人適合做這個菜，一鍋出好幾種菜，我家人少就只放了雞爪，雞翅，還可以放翅中，雞脖子，也非常好吃
![高壓鍋脫骨雞爪雞翅的做法步驟圖 第4張]( "高壓鍋脫骨雞爪雞翅的做法步驟圖 第4張")
