電飯煲燜面

用料  

電飯煲燜面的做法  

1. 準備食材，雞蛋加少許鹽打散，菜切好，肉丁在加料酒的蔥姜水中焯水。

2. 電飯煲裡倒點水（水量同雞蛋），按快煮鍵，水炒雞蛋，水冒小泡時下蛋液，不要急著動，凝固後翻面，炒好盛出。

3. 電飯煲裡倒點水，下肉丁，蔬菜，1勺生抽，1勺豆瓣醬，攪拌均勻，下雞蛋。

4. 另起一鍋，幹掛麵水冒小泡時下鍋，一滾撈出，用油拌勻。

5. 麵條鋪入電飯煲菜上，下1勺生抽、少量清水，蓋鍋蓋，調為煮飯鍵。

6. 時間到開蓋，下1勺醋，半勺生抽，少許香油，拌勻即可。