用料
| 鴨 | 半隻 |
| 辣椒/青椒 | 兩個 |
| 鹽 | |
| 香葉 | |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 八角 | |
| 雞精 |
鴨焯水
撈出放電飯煲裡，水去幹淨
放鹽，醬油，料酒，香葉，八角，雞精，辣椒，青椒，電飯煲燜兩小時無
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電飯煲燜鴨
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