懶人快手電飯煲紅燒翅根

這種做法非常粗暴，但簡單易行，快準狠，需要手動操作的時間不超過五分鐘。雖然形似黑料，但味道很棒，雞肉既酥軟又入味，軟骨都是軟爛易嚼的，是我的常備深夜零食。
注：方子比較適合翅根雞腿這種肉厚的，翅中太薄了，不大適合這麼做。

用料  

懶人快手電飯煲紅燒翅根的做法  

1. 翅根洗淨，解不解凍都無所謂。
   （翅根用量隨意，但最好不要帶多，保證都能接觸到鍋底，這樣能夠達到煎的效果。）

2. 翅根放入電飯煲，澆老抽。
   （老抽用量隨個人口味，最好保證每個翅根上都沾到一點，單面沾到即可。不要太多，太多了鹹。）

3. 加大半碗水，沒過翅根一半左右即可。
   （水的用量方面，加多了就變成燉了，加少了時間會不夠，導致不夠軟爛。）

4. 按下煮飯鍵，等到按鍵跳起至保溫，再加小半碗水，翅根翻面，再次按下煮飯鍵。
   （如果聞到焦味不要擔心，只是老抽在鍋底煎焦了而已，不影響翅根。）

5. 等按鍵第二次跳到保溫即做好。
   （此時記得順手加些水到空電飯煲裡，這樣會非常好刷。）

小貼士

1、加幾次水，隨心情，次數越多雞肉越爛，但也有些容易老。
2、調料方面，老抽就夠了，上色去腥都是一把好手，記得用貴一點的質量好的老抽。如果要加其他，丟進去即可，比如蔥花幹辣椒之流。