家裡的大美女個小美女都愛吃雙臘煲仔飯,都說鍋巴美味,但是我總覺得讓一年級的小美女吃有點硬,所以試製電飯煲版的,方便快手。
淘米,放入電飯煲,一指深水,雙臘,香菇切片,排隊放入水中,預約到放學時間。
燙蔬菜,盛米飯,拌煲仔飯汁,放青菜。
齊活
用料
香腸 | 根 |
大米 | 杯 |
生抽 | 勺 |
醬油 | 勺 |
糖 | 克 |
蔬菜 | 幹 |
鹽 | 克 |
懶人快手電飯煲雙臘煲仔飯的做法
臘腸切片
兩種臘腸擺放在蒸米水中。給閨女做的一碗飯,剛蓋住鍋底。
蒸好了。
燙點青菜。明知道閨女不吃,還是要燙,吃一根也算。
也有鍋巴哦。但是不像砂鍋煲仔飯那麼硬。
出鍋,澆上煲仔飯汁,齊活。只給閨女做了一碗,這個做法好處是快手好做。味道一點也不差,只是賣相稍微差點意思。
調好的煲仔飯汁。
煲仔飯汁:一勺耗油,一勺老抽,兩勺生抽,一勺蒸魚豉油,半勺白糖,一點鹽,溫開水。放在不鏽鋼碗裡燒開,讓各種調料充分融合。其他菜譜裡的煲仔飯汁做法,供參考。