週日家裡又是小朋友聚成團的日子,做點簡單的南瓜餈哄小朋友😁
用料
糯米粉 | 200克 |
南瓜 | 200克 |
白糖 | 60克 |
玉米澱粉 | 40克 |
家庭版南瓜餈的做法
南瓜切塊蒸熟,皮應該削多一點,我蒸熟以後又用勺子去點了皮😂
放入攪拌機攪成南瓜泥
200g南瓜泥+200g糯米粉+60g糖+40g玉米澱粉進行和麵,揉成不粘手的麵糰。
取30g左右粉團搓圓按扁加入餡料再搓圓,用牙籤在糰子上面壓出痕道,形狀像南瓜一樣
做了幾個,放蒸鍋蒸20分鐘
這是南瓜餈啦,剩幾個我懶得做了於是做了幾個煎的餈粑,也很好吃呢
用電餅檔加熱,放點油,把小粉團搓圓壓扁放上去煎
煎一、兩分鐘就翻面看看哈很容易熟的呢,另外一面也煎一會就翻來看看,我的電餅檔不可以調溫,很容易煎老了。但是它是不粘鍋還是挺好用
煎的也很好吃呢,軟糯香口😋