孜然羊肉片 炒洋蔥 無需焯水 十分鐘簡單快手下飯

這道快手菜是用了昨晚吃火鍋剩下的羊肉片做的，冷凍的羊肉片略帶羶味，和洋蔥絲一起爆炒，用孜然調味，可以很好地蓋過羊肉本身的羶味，好吃還很下飯。

食材：2人份
準備時間：5分鐘
炒制時間：5分鐘

用料  

孜然羊肉片 炒洋蔥 無需焯水 十分鐘簡單快手下飯的做法  

1. 熱鍋熱油中大火下蒜片，薑片，花椒，辣椒碎，洋蔥絲翻炒兩分鐘，加入羊肉片迅速劃開，加料酒，老抽，糖，孜然粉，黑胡椒粉一起翻炒兩分鐘左右即可出鍋。撒白芝麻點綴。

小貼士

注意羊肉片不要炒老了，很容易熟，全程大火爆炒即可。