脆爽李子

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用料  

脆爽李子的做法  

1. 李子一斤，挑去壞的。洗淨涼幹。燒一壺開水備用！

2. 把洗乾淨的李子用水果刀在上面劃幾刀，放進乾淨的盆內。將燒開的水倒入蓋上蓋子燜5分鐘，燜好了就把水倒掉。

3. 放入鹽，這裡的鹽不用太多（我只放一點點）拌勻。再放入白沙糖（喜歡甜點可以多放點，如果李子太酸了也可以多放點，各人喜歡）。剛好買了瓶冰花酸梅醬，也一起放了3湯匙，有酸梅的味道更贊哦！
   密封好，放入冰箱裡醃三天，就可以吃了。

4. 一個星期吃完哦！醃不到三天，這都快給我們吃完了😂。等吃完了，把這湯汁用來泡水喝，很不錯😄。

小貼士

有酸梅醬，湯汁的味道有梅子的味，超讚！沒有也可以不放（只放鹽和糖就可以了）。