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用料
酸酸甜甜開胃西檸雞排的做法
準備好食材,雞腿剔骨,西檸對半切去仔,檸檬切片
雞腿肉放入鹽、蠔油、胡椒粉、料酒、澱粉
抓拌均勻,醃製20分鐘
醃好,起鍋熱油,放入雞扒,小火慢煎15分鐘,煎至兩面金黃,挾起放盤
調西檸汁,準備一個奶鍋,放入小半碗水,擠入西檸汁(6個),放入檸檬片,1勺白糖
燒開放入澱粉水勾芡,西檸汁就做好了
雞扒放涼切片,再倒入西檸汁,酸酸甜甜嫩滑西檸雞扒做好
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