甜甜酸酸開胃 - 沙拉豬扒

用料  

甜甜酸酸開胃 - 沙拉豬扒的做法  

1. 準備所有材料，照照片的時候放了放糖和生粉🤦🏻‍♀️

2. 準備醬汁，在一個小碗中稱量醬汁，1湯匙（30克）煉奶與2湯匙（60克）日式沙拉醬。

3. 拍肉與切肉，用刀背把肉拍鬆至之前的2倍大小，然後切成3-4塊。

4. 醃肉，放入1茶匙（4克）鹽，糖，生粉，2湯匙（30克）水與適量黑胡椒，醃15分鐘。

5. 煎肉，鍋中倒油，中火煎至雙面焦黃後倒入乾淨碗中備用。

6. 在一個乾淨的鍋中，倒入少量油，中小火炒醬汁30秒-1分鐘。

7. 醬汁炒好後，倒入煎好的豬扒，中小火拌炒至所有豬扒都包裹醬汁（30秒-1分鐘）。

8. 裝碟，撒上芝麻，完成。✅