馬來風味版咖哩雞翅

用料  

馬來風味版咖哩雞翅的做法  

1. 1. 熱鍋冷油先炒大蒜、洋蔥爆香
   2. 加入雞翅、紅尖椒、香茅、石慄（石慄要磨成泥，不可直接放入）一起炒，炒至雞肉變色即可

2. 3. 加熱水，以沒過雞肉為準，（和我一樣喜歡咖哩拌飯的可以多加）加蓋煮沸

3. 4. 開蓋加土豆，加入適量鹽，可稍微鹹點因為椰漿是甜的

4. 5. 加入咖哩粉，下面是我用的咖哩粉品牌

5. 這次我用的是這款咖哩粉哦

6. 6. 中火煮兩分鐘，讓土豆和雞肉都入味

7. 7. 開鍋加入椰漿，我比較喜歡椰漿的味道，我放了大約2/3，然後中小火煮沸即可，最後加入咖哩葉，加入咖哩葉後蓋鍋蓋關火燜片刻

8. 這就是咖哩葉哦

9. 我大概燜了，2分鐘，完工！

10. 裝鍋後拍一張📷