馬來西亞咖哩雞

正宗的咖哩雞

用料  

馬來西亞咖哩雞的做法  

1. 咖哩粉醃製雞肉，吃飯的勺子，一勺滿滿鹽巴。

2. 印尼椰漿

3. 一個土豆切四瓣，然後小火煎。

4. 香茅整顆拍一下，切3段。

5. 洋蔥切碎，小火煎到黃色。

6. 油鍋炒洋蔥，再加咖哩粉炒，再加入自己製作的大馬辣椒醬，再依次加入香茅炒，再加咖哩葉。

7. 下醃製的咖哩雞，小火翻炒出香味，再加入土豆翻炒，再加入一點水，翻炒一會，最後加入水。

8. 土豆熟了後，把椰漿加入水放入，當榨汁機攪拌一下。

9. 煮好的狀態。

10. 加入椰漿

11. 自制辣椒粉。