這週四就是感恩節了,雖然是西方節日,但我們也可以理性過下節~比如,美食就沒國界嘛哈哈哈。
感恩節除了吃火雞,南瓜派也是必須上桌的一道傳統美食哦~
南瓜派的常規做法需要用到黃油、淡奶油和糖,一聽就很肥有沒有~~~今年走壹不做黃油派皮了,打算做個低脂0糖的南瓜派!~
派皮用燕麥+香蕉泥(用紅薯泥也可以哦~),南瓜餡中的糖則用代糖替代,瞬間覺得吃了沒負擔了呀~代糖用的是【飴純】的0卡糖,我提前用破壁機打成粉了,南瓜餡比較細膩。
用料
((6寸派盤*1,尺寸:15 cm *12.5 cm *2.5cm)) | |
【派皮】 | |
香蕉 | 一根 |
即食燕麥 | 50g |
玉米油(防粘用) | 一丟丟 |
【南瓜餡】 | |
去皮南瓜(生) | 120g |
雞蛋 | 1個(淨重大約40g) |
牛奶 | 20g |
低粉 | 15-25g |
(低粉用量取決於南瓜含水量,如果是貝貝南瓜,大約用15g,普通南瓜適當增加) | |
【飴純】0卡糖 | 2g(根據南瓜甜度靈活調整) |
低卡0糖南瓜派-感恩節也可以吃得很瘦!的做法
看完視訊再動手,成功率更高哦~(有你們愛的翻che現場 T T ...)
Step 1:製作燕麥派皮
香蕉碾碎,+燕麥,拌勻。
派盤刷一層油(我的不是不沾盤…),將香蕉燕麥緊貼著盤鋪在盤上。
放入預熱好的烤箱烘烤(上下火,中層,170℃-10min)。烤好後,馬上取出晾涼。
Step 2:南瓜餡
南瓜去皮,蒸熟。
用料理棒(或其他方法)打至細膩。
雞蛋液+牛奶+低粉(過篩)+代糖糖粉(過篩),混合均勻。
(代糖用的就是它~我提前用破壁機打成粉了,這樣做出來的南瓜餡比較細膩~)
倒入南瓜糊,拌勻。
Step 3:組合
將南瓜糊過濾,倒入派盤中,抹平。
放入烤箱烘烤(上下火,中層,170℃-30min)。
烤好後,馬上取出晾涼,撒上椰蓉和香草裝飾,好吃又低脂的南瓜派就做好啦~~
我喜歡熱的時候吃,清淡的奶香+濃郁的南瓜香,一點都不膩,而且超級低脂啊~吃了沒負擔~~
你們也趕緊去試試吧~~記得對愛的人說聲“謝謝”哦,新的一年也要繼續相親相愛呀~~