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【無糖無黃油低卡粗糧】感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!

食譜館 人氣:1.36W
「無糖無黃油低卡粗糧」感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!的做法步驟圖

感恩節,秋冬季的必備甜品

自制健康粗糧無糖無黃油版,南瓜和蜂蜜的清甜,配上四溢的奶香和肉桂香,快樂放心的節日,全家一起嗨皮!

本館主開著一個健康親子烘焙的微信公眾號:極地晴天抹茶館 (polar_matcha_house),另有線下交流小群,歡迎關注勾搭!

用料  

南瓜 250克
奶粉 40-60克
雞蛋 1個
肉桂粉 適量
蜂蜜 2勺
低脂煉乳(可選) 20克
燕麥糠(或快熟燕麥片) 80克
淡味橄欖油 30-50克
無糖可可粉(可選) 5克

【無糖無黃油低卡粗糧】感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!的做法  

  1. 南瓜切塊熟,放涼去皮備用。

    燕麥糠與橄欖油(可選巧克力粉),混合後平鋪模具底部,用勺子按壓。

    烤箱預熱180度,烤10分鐘餅底取出。

    「無糖無黃油低卡粗糧」感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!的做法步驟圖 第2張
  2. 烤餅底的時候,製作南瓜內餡。
    南瓜和蜂蜜和煉乳和奶粉和雞蛋(肉桂粉可選)一起加入料理機打成泥。
    根據南瓜水分和雞蛋大小調整奶粉比例,南瓜糊要稍粘稠,不能太稀(不易熟)或太稠(不好平整)。

    「無糖無黃油低卡粗糧」感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!的做法步驟圖 第3張
  3. 南瓜糊倒入模具,用刮刀抹平後震幾下震平。

    「無糖無黃油低卡粗糧」感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!的做法步驟圖 第4張
  4. 180度烤20-25分鐘,取決於南瓜糊的厚度,牙籤插入拔出,無液體粘連就熟了。

    「無糖無黃油低卡粗糧」感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!的做法步驟圖 第5張
  5. 放涼後,為了最好的口感,建議冷藏1小時以上,之後撒上肉桂粉和椰蓉(可選),擺上水果,上桌被瓜分!☺️😍

    「無糖無黃油低卡粗糧」感恩節燕麥肉桂奶香南瓜派!清新香甜,上桌秒被瓜分完畢!的做法步驟圖 第6張

小貼士

本方做一個六寸心形+一個披薩圓形。薄薄的南瓜餡兒,注意自己根據模具大小調整分量比例。

本方不甜,南瓜和蜂蜜的清甜和奶香的組合,喜甜自己在南瓜糊里加糖30-60克。

本館主開著一個健康親子烘焙的微信公眾號:極地晴天抹茶館 (polar_matcha_house),另有線下交流小群,歡迎關注勾搭!