【法國藍帶烘焙寶典】花生醬曲奇

用料  

【法國藍帶烘焙寶典】花生醬曲奇的做法  

1. 將烤箱預熱175度。

2. 將麵粉，泡打粉，和鹽一起過篩。

3. 將黃油，細砂糖和黃糖一起打發，然後加入花生醬攪拌至細膩光滑。再加入雞蛋和香草精，繼續攪拌，最後將其他材料加入攪拌至均勻。

4. 取一勺攪拌好的麵糰，揉搓成圓球，每個麵糰20克左右。將圓球形麵糰放入烤盤，相互之間間隔5釐米。

5. 用一把餐叉在圓球形曲奇表面上下班服壓制成十字圖案，在操作時要將叉尺上蘸水，以防止粘連麵糰。

6. 放入烤箱內，將曲奇烘烤至邊緣部分呈金黃色。我的烤箱175度熱風不超過20分鐘。
   從烤箱內取出，小心的擺放到烤架上冷卻後食用。