這是一個適合家庭製作的配方，材料很普通，味道卻很棒。
用料
| 黃油 | 100克 |
| 糖粉 | 60克（喜歡食甜可以多放一點） |
| 低筋麵粉 | 180克 |
| 雞蛋 | 2個（全蛋） |
| 橄欖油 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
| 奶粉 | 20克 |
家庭烘焙～黃油曲奇的做法
黃油室溫軟化加糖霜用電動打蛋器打發至如圖奶油狀，分次加入蛋液一檔繼續打發，打發至材料全部溶和加入橄欖油繼續打發至表面光滑。全程一檔即可。
![家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第2張]( "家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第2張")
低筋面加鹽加奶粉過篩放入以上材料中，繼續用打蛋器一檔攪至均勻如圖。
![家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第3張]( "家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第3張")
裱花袋裝入裱花嘴（我用的是八齒中號裱花嘴）用刮板排除空氣。
![家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第4張]( "家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第4張")
烤盤鋪上吸油紙，擠出曲奇整理形狀，中間間隔一公分以上。烤盤180度預熱5分鐘，放入中層180度20分鐘，表面微黃即可。
![家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第5張]( "家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第5張")
出爐放涼，開始享用吧。😛😛
![家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第6張]( "家庭烘焙～黃油曲奇的做法步驟圖 第6張")
小貼士
冬天黃油可放入微波爐20秒軟化即可，烘烤時間看各家烤箱情況而定，新手可隨時觀察，表面微黃即可。這個配方入裱花袋非常好擠，大家可以試一試。😊
