空氣炸鍋自制小圓麵包

誰不喜歡週末新鮮出爐的麵包香味呢？使用飛利浦空氣炸鍋

用料  

空氣炸鍋自制小圓麵包的做法  

1. 將麵包粉、鹽和酵母放入帶有面團鉤的廚房器具中。慢速攪拌，慢慢加入水，直到完全混合。攪拌1-2分鐘，直到麵糰邊緣鬆脫。蓋上塑料箔紙，靜置30分鐘，然後再將碗放在冰箱中靜置12小時。

2. 從冰箱中取出麵糰，將其從碗中拿出，放在撒了麵粉的工作臺上。短暫揉麵團並將其製成小球。撒上面粉。

3. 您可以將Airfryer空氣炸鍋用於最後的發酵階段。用指定的溫度和時間加熱器具:60°C，1分鐘。

4. 把這些小球放進空氣炸鍋的烤籃裡。將麵糰在加熱器具中擱置20分鐘。

5. 根據指定的溫度和時間烘烤麵包:180°C，12分鐘。

小貼士

1.此食譜幾乎不需要揉麵。因為您將麵糰放入冰箱一整晚後，麵糰的味道會逐漸形成。
2.此食譜使用的是帶麵糰鉤的廚房器具。不過您也可以使用雙手。