自制叉燒（空氣炸鍋）

喜歡吃，所以學。。。第一次髮菜譜，寫得不好請笑納。😊

用料  

自制叉燒（空氣炸鍋）的做法  

1. 將肉水洗一下，廚房紙吸乾水。   放入叉燒醬抹勻，進冰箱醃一晚。

2. 空氣炸鍋180度5分鐘預熱。   肉用錫紙包好（全包）。第一次烤14分鐘後，開啟錫紙，翻個面，再包起，第二次烤14分鐘。

3. 第二次烤好後，把錫紙拿掉，還是180度，正反面再各烤2-3分鐘。

4. 最終成品出爐，總共32分鐘。

小貼士

1. 叉燒出爐後晾涼些再切。
2. 最好是選帶點肥肉的。
3. 喜歡甜些，可以拿掉錫紙後，刷一點點蜂蜜（也是烤一面刷一面）。
4. 我用的是Philips的，也許不同牌子在溫度上會有些區別吧。