心太軟(流心巧克力蛋糕)

每一個愛吃巧克力🍫的人都是善良的☺️冬季最適合一個軟軟的巧克力蛋糕🍰配上一杯熱美式☕️一直暖到心裡❤️

用料  

心太軟(流心巧克力蛋糕)的做法  

1. 將黑巧克力和黃油一起隔水加熱融化，在這裡推薦用法芙娜70%的黑巧克力🍫據說這個牌子很好，於是我就一直只用它

2. 融化成這樣就可以放一邊等它自然冷卻了

3. 這時候將2⃣️個全蛋和細砂糖放在一起打發(本人不喜歡甜食所以只放了20克的糖，如果口味偏甜的夥伴可以適當加量，但不建議超過30克)

4. 一開始是這樣的，要有耐心哦😝前方美食在等待

5. 打發到蛋液非常細膩就可以了，這時候蛋液的顏色應該較一開始白了很多

6. 然後加入剛才的巧克力液

7. 攪拌均勻，這時候喜歡朗姆口味的小夥伴可以適量加一丟丟朗姆酒，不過我是沒有加，但是也感覺有微微的酒味(難道我的味蕾出問題了🤔)

8. 完全攪拌均勻

9. 這時候就可以加低粉了，記得一定要用篩子，千萬別偷懶

10. 看👀篩過的低粉是不是細膩多了，然後繼續攪拌

11. 攪拌到沒有低粉顆粒就OK了，蛋糕馬上就好了🤤

12. 為了脫模方便，可以用黃油在容器邊緣打磨一遍(請忽略我的肥手🤣)這時候烤箱可以準備預熱了，上下溫220度

13. 將巧克力蛋糕液裝入容器即可，不用理會上面多醜，一進烤箱就都擺平了😅

14. 放在烤箱中下層，8⃣️分鐘就好了，⚠️千萬不要太久哦，這樣巧克力就流不出來了

15. 哈哈哈，一個已經迫不及待的爆漿了😍軟軟的

16. 配上一杯熱美式吧，感覺這樣吃這個蛋糕🍫才不會太罪過😆