用料
| 牛奶 | 65克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 低筋麵粉 | 45克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 玉米澱粉 | 5克 |
| 蛋白 | 150克 |
| 白糖 | 40克 |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮（ 2022/45）的做法
備料按需稱重...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第2張")
牛奶、玉米油攪拌乳化...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第3張")
篩入粉類...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第4張")
攪拌無顆粒，提起成流線跌落🈶堆積即可...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第5張")
打蛋白：分次加入白糖打發，先打至魚眼泡加入糖打至提起打蛋器成流線再加糖打至提起成彎鉤...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第6張")
去1/3蛋白與糊糊混合均勻...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第7張")
再與剩下的蛋白混合均勻...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第8張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第8張")
取少量一點混合好的糊糊與竹炭粉混合，畫上自己喜歡的🐮先烤2分鐘定型，然後再倒下全部的糊糊，烤箱預熱，150℃烤28分鐘
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第9張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第9張")
出爐了晾涼一會兒...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第10張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第10張")
抹奶油捲起來，冷藏定型一會兒...
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第11張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第11張")
切成段..
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第12張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第12張")
裝起來，下午茶🈶啦！💋
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（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第13張]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法圖解 做法步驟 第13張")
