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哞滷雞爪

食譜館 人氣:1.45W
哞滷雞爪的做法步驟圖,哞滷雞爪怎麼做好吃

用料  

雞爪
蠔油

哞滷雞爪的做法  

  1. 乾料:紅糖、細蔥、薑片、花椒、紅辣椒圈、八角
    溼料:料、生抽、老抽、蠔油

  2. 做法:
    超市雞爪1斤約12個去甲洗淨焯水(可放生薑或花椒)、放水不要多、大火燒開、中小火燉煮30分鐘至水乾、撈出澆汁、晾涼後襬盤、注意不要過鹹

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