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用料
芒果奶油慕斯的做法
將80克消化餅乾用擀麵杖擀碎,倒入融化好的黃油中。壓平,放入冰箱冷藏。
250芒果丁加入50克牛奶,打成芒果泥。用冰水泡發的吉利丁片擠出多餘水份,隔水融化,稍稍冷卻後加入到芒果泥。攪拌均勻。250克淡奶油中加入45克細砂糖,溼性打發,加入攪拌好的芒果泥。
攪拌好的芒果奶油泥倒入模具。冷藏一晚。第二天再依照自己喜好裝飾。
完成
擺拍
可以配一杯咖啡
冰冰涼涼好美味
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