無糖無油養生電飯煲紅棗蒸蛋糕

減肥的時候也可以自己做點來解解饞，適合在外租房沒有烤箱的工作一族

用料  

無糖無油養生電飯煲紅棗蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 分離蛋清蛋黃，紅棗去核放入料理機打成棗泥，當然直接用刀剁碎也沒問題

2. 製作蛋黃糊，打散蛋黃，加入牛奶攪勻，加入低筋粉，沒有篩子直接加也行，前提是一定要攪勻，最後變成稍乾的麵糊，最後加入棗泥繼續攪拌

3. 加點白醋打發蛋清，打發至倒扣不掉落的程度就好，看起來像冰淇淋一樣

4. 蛋清打發好後分三次倒入蛋黃糊，上下翻拌至看不見蛋清就ok，最後成品出來後是流動性的

5. 電飯煲墊烘焙紙後將麵糊倒入，按下煮飯鍵，25分鐘後大功告成✌️

6. 做出來稍微溼潤一點，大家可以少加點牛奶，自己把控麵糊的樣子啦( ̀⌄ ́)

小貼士

1⃣️牛奶是用袋裝的長富牛奶，其實用奶粉應該會更香一些
2⃣️我在蒸之前還在表面放了一些藍莓幹，這些都可以自由發揮的哈