（小朋友選單）乳酪🧀️小蛋糕

用料  

（小朋友選單）乳酪🧀️小蛋糕的做法  

1. 牛奶、奶油乳酪、酸奶混合，隔水融化至無顆粒。

2. 過篩（我過了2遍）

3. 冷水軟化吉利丁片，隔水加熱淡奶油，將軟化的吉利丁片放進去融化，攪拌均勻。

4. 混合兩種糊糊糊

5. 倒入模具，冷藏兩小時凝固，冷凍三小時定型，脫模。

小貼士

1.吉利丁片一定要冷水軟化，水溫一高，估計就找不到它了。泡到稍微軟化一點就可以了。
2.冷凍是為了更好地脫模。做完之後冷藏儲存口感更棒。