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櫻桃小丸子餅乾【11月北鼎烤箱食譜】

食譜館 人氣:3.03W
櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖

*本食譜出自@我的碗裡有可愛多

用料  

低筋麵粉 210g
全蛋液 35克
黃油 110克
糖粉 50克
餅乾模具 若干

櫻桃小丸子餅乾【11月北鼎烤箱食譜】的做法  

  1. 準備好食材和模具

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油提前放室溫軟化 用攪拌器攪拌至順滑

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第3張
  3. 篩入糖粉 攪拌均勻

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第4張
  4. 再倒入攪拌均勻的全蛋液

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第5張
  5. 再篩入低筋麵粉

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第6張
  6. 用手揉成光滑的麵糰(如果想做可可 抹茶味就把麵糰分為三份)

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第7張
  7. 把麵糰分為三份 在各自篩入3g抹茶粉、可可粉 揉至麵糰上色均勻

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第8張
  8. 把麵糰冷藏20min 拿出擀麵杖擀成3mm的厚度 在用模具刻上外形

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第9張
  9. 再用內模刻上表情包 多餘的麵糰可揉合 再擀平 再刻上

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第10張
  10. 刻好形狀後 再拿放入烤盤中 預熱烤箱,5系用烘焙烤模式,7系用上下烤模式,140度 烤25分鐘 注意觀察上色情況

    櫻桃小丸子餅乾「11月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第11張
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